【街中華の名店】これは“スパイス街中華”という新境地！中野坂上「ミッキー飯店」は理想の継承がなされた夢の国だ | GetNavi web ゲットナビ
中華料理には、あんかけやうま煮といった魔法がある。そして、東京の街中華界であんかけの名店として知られるのが中野坂上の「ミッキー飯店」だ。おいしさの秘訣は、鍋振りやとろみを付ける技にあるのは間違いない。そのうえで、同店にはさらにウマさを昇華させる秘密があった。その謎を解き明かそう。 [cap...
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